Płatki pszeniczne niesłodowane (Flaked Wheat), dodawane m.in. do piw w stylu: white beers, grand cru, lambic. Mogą stanowić 20 do 40% zasypu. Wpływają na pełnię smakową piwa. Zaleca się gotowanie płatków w osobnym garnku przez około 30 minut a po ostygnięciu dodać do zacieru.